Köttfärsbiffar i timjansås

  • 1 kg potatis
  • 65 g blandad grönsallad
  • Gör så här

Börja med att skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Blanda köttfärs, ägg, vitlök, salt och peppar till en jämn smet. Forma färsen till biffar. Stek biffarna i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Tillsätt syrad grädde, fond och 1 msk hackad timjan. Låt sjuda ca 3 min. Strö över hackad timjan. Servera med potatis och sallad.