Ingredienser
 
 
Gör så här
  1. Bryn köttet i smör, tillsätt hackad lök och kryddor (genröst med timjan) och se till att kryddorna verkligen steks i smöret. Pudra över mjölet och häll på grönsaksbuljong och calvados. 
  2. Rör sedan ner gelén och sojan. Koka upp under lock och låt sedan småputtra 30-40 minuter. Rör i crème fraiche och grönmögelost låt grytan koka en halvtimme till. 
  3. Går bra att göra färdig och sedan värma upp igen. Har även noterat att den inte blir sämre av att koka längre än vad receptet anger. Häll i en extra skvätt calvados precis före servering. Se till att det blir något över, för grytan är absolut delikat nästa dag.